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  2. 神級發酵食品-咖啡與可可
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  3. 海洋鮮味的濃縮－魚露
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  4. 發酵乳製品－人類蛋白質營養的大突破
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  5. 蔚為風潮的豆類發酵食品
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  6. 發酵食品界的紅寶石－紅麴
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  7. 來自田裡的鮮味-醬油與味噌
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  9. 畫龍點睛的清爽滋味－發酵蔬菜
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  10. 露營野炊夯，別把微生物吃下肚
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