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正確選用不鏽鋼餐具,環保又安心!
耐碰撞、好清洗的不鏽鋼餐具,是許多人購買環保餐具時的首選材質。但是,您知道購買不鏽鋼餐具時該怎...
2024-08-06
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愛吃醋?你知道「醋勁」是怎麼來的嗎?
開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶,描述的是生活中的七種重要物品...
2024-07-09
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為什麼保久乳可久存?專家:殺菌是關鍵!
牛奶是國人非常喜愛的飲品之一,但同樣是牛奶,為何鮮乳必須冷藏保存,且效期只有幾星期,而保久乳卻...
2024-06-11
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是植物還是肉?解開植物肉的身世之謎
從國內外各大新聞、廣告,甚至是餐廳的菜單中,不難看出植物肉已逐步踏進民種日常生活!尤其當咬下飄...
2024-05-28
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購買食品用洗潔劑,我該挑選天然、有機產品嗎?
每天用來洗鍋碗瓢盆的洗碗精,或是洗蔬果專用的洗潔劑,都屬於「食品用洗潔劑」,這些食品用洗潔劑種...
2024-04-16
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Cream cheese是什麼?正確選購、保存最重要
吃重乳酪蛋糕時,消費者可以感受到質地綿密的口感,秘密就在其材料:Cream cheese( 鮮...
2024-03-19
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什麼是牛海綿狀腦病(狂牛症)?病因與症狀一次告訴你
文/泛科知識股份有限公司編輯 黃育琳 食品技師 英國於...
2023-11-21
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食品中黃麴毒素從何而來?如何避免吃下肚?
圖/envato 文/泛科知識股份有限公司編輯 黃育琳...
2023-11-07
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如何有效預防食媒性疾病 A 型肝炎病毒?
圖/envato 文/泛科知識股份有限公司...
2023-08-01
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南部粽vs北部粽,您選哪一個?!
又到一年一度的端午佳節,想到美味的粽子就讓人垂涎三尺,不知您是南部粽還是北部粽的擁護者呢?其實...
2023-06-06
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