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與「馬鈴薯」相關之內容,共有13筆
2100~小編亂講~回應觀眾對洋芋片的疑問
歡迎各位觀眾朋友收看2100~小編亂講~特別節目,我是節目主持人李掏,掏什麼掏,掏出錢的掏,為...
2019-05-28
6145 次瀏覽
香香脆脆的滋味怎麼來?膨化食品製程大揭密
有種生活常見的食品,你一定吃過,卻不知道它是怎麼做出來的,它的名字叫做「膨化食品」,雖然聽來陌...
2018-11-09
13505 次瀏覽
甜點的奇幻旅程──如何用料理科學做出鬆軟綿滑的點心
喜好甜味是人類天生的本能,因為甜味通常代表糖份,也就是生物體的能量來源;而甜點,就是奢侈地應用...
2018-06-27
8970 次瀏覽
新奇的端午節粽子,到底是什麼材料做的?
吃粽子的季節到了,近幾年出現不少新奇粽類,像是透明感十足的水晶粽、冰粽等甜品粽,冰冰地吃,口感...
2018-06-14
9012 次瀏覽
網路瘋傳的健康資訊,真相竟然是這樣...!(下)
上集謠言拆解中,我們探究了食安謠言最常出現的兩種陷阱類型「專家說」以及「神奇效果」,這一集,我...
2018-04-03
5664 次瀏覽
網路瘋傳的健康資訊,真相竟然是這樣...!(上)
我們身邊充斥數不盡的各種食安謠言,不僅在電視上會看到許多似是而非的資訊,甚至還全面入侵手機、社...
2018-04-03
7849 次瀏覽
你買的是洋芋片?空氣?還是包裝?
身為阿宅,看電影電視、和自己閒聊、當沙發馬鈴薯等等活動都很需要一個關鍵人物,那就是洋芋片。可是...
2018-03-21
11264 次瀏覽
通路如何保存生鮮食品?
諮詢通路/頂好 wellcome 採訪/馬嘉駿 整理/泛科學編輯台  ...
2017-08-18
6629 次瀏覽
用鋁製容器盛裝食物安全嗎?
王太太最近整理家裡的雜物,發現一個放了很久的鋁鍋,她把鋁鍋拿出來清洗一番,正準備煮湯時,被先生...
2018-03-28
12128 次瀏覽
勾芡食物對身體不好嗎?
冷冷的冬天,來一碗濃濃稠稠的肉羹湯、什錦湯、玉米濃湯……,暖胃又暖...
2017-12-19
9638 次瀏覽
食材發芽到底能不能吃?
阿芳跟著媽媽一起學做菜,從市場買了許多食材回來,一些像是地瓜、洋蔥、馬鈴薯、薑、大蒜等根莖類,...
2017-10-12
4294 次瀏覽
選肉多菜自製醬‧中秋烤肉好健康
每到中秋節,一定要闔家團聚,大夥圍在炭火前烤肉賞月,才會有歡度佳節的味道,不舉辦烤肉的話,家中...
2017-05-23
2597 次瀏覽
怎麼決定多少「劑量」對人體有害?── 「PanSci TALK:食品安全基本功」──「PanSci
本文由衛生福利部食品藥物管理署委託,泛科學企劃執行 記錄/李霜茹 食品安全是...
2017-05-10
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