眼看著就要過年了,過年最少不了的就是濃濃的年味,你們心中的年味是什麼呢?逛年貨大街、吃圍爐、收...
2020-01-155711 次瀏覽
許多人可能沒想到,很多肉製品也屬於發酵食品,其實這些發酵肉製品一直在我們的飲食文化裡占有一席之...
2019-12-186318 次瀏覽
「老闆,我要一碗麵麵,要加辣辣,湯湯要多,不要加味精」,每當聽到有客人這樣點餐,小編不禁拳頭都...
2018-07-064717 次瀏覽
「老闆,我的麵不要加味精。」、「阿母,味素有毒不要用」、「Line瘋傳味精導致多人中毒死亡」,...
2016-10-193977 次瀏覽
就決定是你了!豬肉旋毛蟲!   相傳,鐵血宰相俾斯麥和科學家魏爾嘯起了爭執,俾斯麥憤而...
2016-08-104977 次瀏覽
香料可說是最原始且常見的食品添加物種類。 圖/Michael Stern @Flick...
2016-08-1015127 次瀏覽
經常吃外食的人應該有注意到,現在有些餐館或小吃攤,會特別標榜不添加味精,讓消費者吃得健康。味精...
2018-06-184349 次瀏覽
每天趕到公司前,上班族最重要的大事就是買早餐。   「昨天吃燒餅油條...
2017-09-116144 次瀏覽
連續數日的高溫天氣,讓人感受到夏季炎熱的腳步近了!想仰賴冷飲冰品消消暑氣,卻又擔心吃進乳化劑、...
2017-07-11795 次瀏覽
連續數日的高溫天氣,讓人感受到夏季炎熱的腳步近了!想仰賴冷飲冰品消消暑氣,卻又擔心吃進乳化劑、...
2017-06-073526 次瀏覽