2018/12/14 上午 12:00:00 10396 次瀏覽

新興材質食品容器新趨勢

文章出處：食藥署

食品容器熱可塑性聚氨酯矽膠蜂蠟

方便「袋」著走的新興材質食品容器，儼然成為社會新食尚，這些食物袋以優雅外型、輕便機能，擄獲不少民眾的心，究竟它們的材質分別有哪些特色？又該如何選購才安心？

TPU內層食物袋，裝油油湯汁也OK！

專為打包小吃而設計的食物袋，強調即使放進包包裡，也不必擔心湯汁外漏，通常清洗後可重複使用，減少一次性塑膠垃圾。

這種食物袋主要分為內外兩層，外層材質多採用「聚酯纖維」（polyester），取其快乾、易清潔的特性，還可印上繽紛圖案；而內層多為可接觸食品的「熱可塑性聚氨酯」（TPU），耐磨又耐油。

雖然TPU食物袋可耐熱，但通常不能當作微波、加熱容器，也別將叉子、竹籤等尖銳餐具直接插入內袋使用，以免內袋破損。

矽膠材質耐高溫、性質安定

可取代夾鏈塑膠袋的矽膠密封袋，雖然名稱也有個「膠」字，性質卻與塑膠不同。矽膠常提煉自石英礦，彈性佳，不須添加塑化劑就可軟化塑形，還可耐熱、耐酸鹼。

由於矽膠穩定性高，先前多用來製作烤盤、烤模等廚具，近來常用來製作可重複使用的食品密封袋。然而，矽膠製品依照成分組成不同，耐高溫程度也會有所不同，使用前應留意標示，了解產品適合的溫度範圍。

防水蜂蠟布，冰箱收納好幫手

蜂蠟布，顧名思義就是將天然蜂蠟，混合荷荷巴油與天然樹脂，透過這些物質加熱融解的特性，完整浸潤於棉布的纖維中，形成一種防水的包裝材料。

由於它只是一塊布，十分輕便好攜帶，適合用來包裝乾爽食材，像是飯糰、麵包；它也是冰箱收納好幫手，效果類似保鮮膜，用來包覆生鮮食材、沒有蓋子的剩菜，可防止凍傷、水分蒸散等問題。

要注意的是，蜂蠟遇熱會融化，盡量不要接觸熱食，雖然蜂蠟層脫落，食用不會有毒，但會影響後續使用效果。清洗時也要用冷水，不搓揉、不擰布，將水珠儘可能抖乾後，放在陰涼處晾乾。

養成習慣看標示，使用更安心

為響應減塑愛地球的環保觀念，新興材質愈來愈多元，除了以上3種材質外，消費者往往還有更多選擇。無論購買哪一種材質的食品袋，記得挑選有完整標示的商品，並且仔細了解材質名稱、耐熱溫度、注意事項與清潔保養方法等資訊，正確使用，就能用得安心又開心。