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只要是油品就含有反式脂肪酸,是真的嗎?

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  • 日期:2017/3/6 上午 12:00:00瀏覽人數:598
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:反式脂肪酸,油品
  • 只要是油品就含有反式脂肪酸,是真的嗎?

     

    在選擇奶油及各類食品時,凡成分中有氫化植物油、半氫化植物油、人造奶油、人工奶油、人造植物奶油,或標示有反型脂肪、轉化脂肪等名稱者,才含有反式脂肪,並非所有油品皆含有反式脂肪,民眾可透過食品標示辨識自行選購。

     

    另衛福部於103年4月15日公告「包裝食品營養標示應遵行事項」,該規定將於今(104)年7月1日施行(以產製日期為準)。

     

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