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紅(火)龍果發芽,還能吃嗎?

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  • 日期:2021/5/17 上午 12:00:00瀏覽人數:8538
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:紅龍果,火龍果,發芽,胚珠柄
  • 解答:
    紅(火)龍果內部果肉發芽,還能吃嗎?

    1. 紅(火)龍果享有「神聖之果」的美名,原產於中美洲,且富含維生素及礦物質,是國人喜愛的水果之一。夏季氣候較炎熱,保存不當的話,就容易導致紅(火)龍果發芽,長出乳白色的胚珠柄。請民眾放心,那不是蟲,是胚珠柄,它也是果實的一部分喔!
    2. 火龍果發芽後,不會產生毒素,民眾可以安心食用,或將「發芽」的地方切除或剔除,口感也會較滑順
    3. 食藥署提醒,炎炎夏日,氣候酷暑,水果買回家後要儘快食用完畢,避免影響風味。
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