2018/8/6 上午 12:00:00 11249 次瀏覽

好想減肥喔!我該喝防彈咖啡嗎?

文章出處:食藥署

防彈咖啡近來成為減肥新寵,很多人受到廣告影響,覺得每天喝杯咖啡就能回復苗條好身材,實在太便利了!但是,想利用防彈咖啡瘦身,真的適合你嗎?

 

防彈咖啡的起源與作用

防彈咖啡起初是由一位美國工程師戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)提倡,他在西藏旅遊時喝到當地酥油茶,讓他感到能量充沛,回到美國後,便以1湯匙牧草飼養牛隻製作的無鹽奶油、搭配1湯匙椰子油、再加上1杯240c.c.黑咖啡調製成「防彈咖啡」。創辦人認為,喝了之後不僅沒有飢餓感,精神也變得很好,身體像是穿了防彈衣一樣堅強,因而取名,並且強力推薦大眾當成早餐食用。

衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏解釋,防彈咖啡中的椰子油是屬於中鏈脂肪酸,中鏈脂肪酸可快速通過粒線體內膜,直接讓身體吸收,而且防彈咖啡幾乎不含碳水化合物及蛋白質,身體沒有葡萄糖當燃料,便會加速分解脂肪。當脂肪大量燃燒,可達到減重目的,這類低醣高脂食物又被稱為「生酮飲食」。

 

生酮飲食風險大,須經醫師或營養師監督

生酮飲食在1920年代原本是用來治療兒童癲癇,但是,當治療癲癇的藥品問世後,生酮飲食幾乎已經不再使用,因為長期採用生酮飲食,容易導致酮酸中毒。

當脂肪酸進入肝臟時會產生大量酮體,而酮體靠腎臟排出,增加了腎臟負擔;如果來不及排出,酮體堆積在體內,會使得血液中酸性增加、電解質不平衡、鉀離子大量流失,造成身體脫水、嘔吐,嚴重時,可能還會引發腎衰竭、影響腦部功能、昏迷等問題。

此外,生酮飲食脂肪含量高,常見副作用有血脂上升、便祕或腹瀉、腎結石、視網膜神經病變等,包括血脂異常、腎功能異常、發育中的青少年、第一型糖尿病患者等族群,都不建議採用生酮飲食。

佛教大林慈濟醫院營養師張雅芳指出,生酮飲食法最多不要超過一個半月,而且必須在醫師和營養師指導下實行比較安全。

別忘了,正常早餐若有新鮮穀物、豆漿、優格、魚類、水果等,就能提供身體豐富的蛋白質、鈣質、維生素、纖維素等,不僅能調節血糖,還可幫助腸道機能正常運作,這可是防彈咖啡無法提供的益處。

每個人身體狀況都不一樣,防彈咖啡瘦身法或許對於創始人有效,卻未必對每個人都同樣有效。若是有體重、代謝困擾,還是應該請教醫師或營養師,進行個人化的營養諮詢,找出吃得開心又兼顧健康的飲食配置。千萬不要秉持神農嘗百草精神,拿健康的身體親自試驗瘦身產品,以免花錢又傷身!

 

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參考資料:

衛生福利部臺東醫院耕莘醫院衛生福利部南投醫院臺北市立關渡醫院大林慈濟醫院

 

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