2020/10/6 上午 12:00:00 21458 次瀏覽

洗髮產品款式眾多，到底有什麼差別？

文章出處：食藥署

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本文由衛生福利部食品藥物管理署委託，天下雜誌企劃執行

撰文／林又旻

市面上的洗髮產品很多，包括洗髮精、洗髮露、洗髮乳、洗髮凝膠及洗髮粉等，廣告宣傳的功效與成分從保濕、修護到閃亮，簡直琳瑯滿目。這些洗髮產品該如何選擇？其中的化學成分對人體會有哪些影響呢？

洗髮成分對人體有哪些影響？

洗髮成分雖然種類不少，但只要做好洗淨，大部分的洗髮產品對人體都不會有影響；不過因為流言的原因，造成許多成分被污名化，像是：SLS、矽靈、Paraben（防腐劑）等。所以特別針對這些成分對人體的影響進行說明：

SLS

在網路上謠傳SLS會致癌，針對這類謠言，美國獨立化粧品研究單位《化粧品添加物評論》（Cosmetic Ingredient Review，簡稱CIR）在2002年時就對SLS進行相關研究，結論是：SLS對於人體無害，但如果濃度超過2%，並且殘留在皮膚上時，會刺激該部位的皮膚。美國癌症協會(American Cancer Society)也指出：並無證據顯示SLS會導致癌症。也就是說，SLS是安全的界面活性劑，可以安心使用。

矽靈

矽靈在網路上謠傳矽靈會堵塞毛孔，而且有致癌的風險。針對這樣的謠言，臺大醫院蔡呈芳醫師在衛生福利部食藥署藥物食品安全週報第611期中就提到：「已有研究指出，以含有矽靈洗劑洗頭後，雖有部分矽靈附著頭髮，但在使用約5次後其附著量就會達到平衡；而只要使用1次不含潤絲成分的一般洗劑清潔，大部分矽靈成分就可被清除。」也就是說，只要每使用5次後，用一般不含矽靈的洗髮精或潤髮乳，矽靈就可以完全被清除。

2003年，美國CIR針對矽靈進行一連串的研究，結論是：矽靈是安全的。除此之外，美國FDA、歐盟跟世界衛生組織也同樣認可矽靈是安全的添加物。所以，矽靈是一種安全的添加物，不需要特別排斥相關產品。

Paraben

Paraben（對羥基苯甲酸酯）是一系列化合物的總稱，包括對羥基苯甲酸甲酯、羥基苯甲酸乙酯等，這一類化合物因為其對於細菌、酵母菌及黴菌有廣效性的抑制效果，所以常被當做化粧品、藥品工業與食品中的防腐劑。

2018年，美國CIR針對Paraben重新進行了研究，結果認為現行針對Paraben的規範在化粧品使用上是安全無虞。目前食藥署依照國際標準，已下修Paraben的含量規定：依其不同使用類型訂有限量，4-羥基苯甲酸丁酯及其鹽類、4-羥基苯甲酸丙酯及其鹽類(Butyl 4-hydroxybenzoate and its salts, Propyl 4-hydroxybenzoate and its salts)單獨使用總量不得超過0.14%，混合使用時除與羥基苯甲酸丁酯(butylparaben)和對羥基苯甲酸丙酯(propylparaben)其鹽類限量分別不得超過0.14%外，其餘總量不得超過0.8%；4-羥基苯甲酸及其甲基、乙酯及其鹽類(4-Hydroxybenzoic acid and its Methyl-and Ethyl-esters, and their salts)單獨使用總量不得超過0.4%、混合使用總量不得超過0.8%，限量均以酸計，且應標示注意事項。簡而言之，只要在食藥署規定的安全範圍內使用防腐劑，就無須過度恐慌。

洗髮產品的劑型挑選與洗髮步驟

在市面上的洗髮產品有洗髮精、洗髮露、洗髮粉、洗髮凝膠、洗髮乳等，這些劑型的命名主要來自於洗髮產品型態。粉狀產品就稱為洗髮粉；如果是呈現透明液狀，就稱為洗髮精或洗髮露；如果呈現黏稠液狀，就稱為洗髮凝膠；呈現乳白色液狀，就稱為洗髮乳。

就清潔能力來說，不管哪種洗髮產品，其清潔功效都差不多。但依照髮質不同，會建議選用不同的洗髮產品。因為洗髮精、洗髮露等產品，通常成分較單純、清潔力高，所以無法融入大分子的化合物（如精油），因此建議中、油性髮質的人可以盡量選用洗髮精、洗髮露相關產品。而洗髮乳中具有較多增效成分，可以讓頭髮柔順、光澤，也有些洗髮乳中添加護髮成份，如果頭髮較為乾燥、受損的頭髮或者保溼度不夠，就可以選用相關洗髮乳清潔。

在洗髮時，需先將洗髮產品用水稀釋後塗抹在頭髮上，使用指腹均勻搓揉後，用清水洗淨一段時間，避免界面活性劑殘留。如果有使用髮膠、髮雕露等定型產品，需要進行兩次洗淨，第一次洗去毛髮表面殘留的定型成分，第二次進行頭髮清潔，避免髮膠殘留，影響頭髮的健康狀況。

洗髮產品的主成分與作用

洗髮產品的製作可以分為基本成分跟增效成分：

基本成分：提供洗髮時清潔與起泡等必要功能
增效成分：則提供附加效果，像是：滑順、保溼、護髮等。

在基本成分當中，最重要的就是水跟界面活性劑。水是溶劑，而界面活性劑則是清潔與起泡的主要成分。界面活性劑有一個重要特性，就是具有親水基端與疏水基端，其作用原理是由疏水基吸附油汙後，由親水基溶於水，帶走吸附的油汙。

（圖一：界面活性劑的作用原理）

界面活性劑

界面活性劑可以分為四大類，分別是：陰離子型界面活性劑、陽離子型界面活性劑、兩性離子型界面活性劑與非離子型界面活性劑。

陰離子型界面活性劑：這類界面活性劑溶於水後，親水基部分會解離成為陰離子基，所以稱為陰離子界面活性劑。在化粧品中主要作為清潔及起泡用途，廣泛用於各是清潔劑中，是目前洗髮精最常使用的界面活性劑。依照其製造方式，可以分為非皂化合成清潔劑與皂類清潔劑：

1.非皂化合成清潔劑：

非皂化合成清潔劑通常由人工合成，酸鹼度可以維持在中性（pH=7），常見成分為有「硫酸月桂酯鈉」（Sodium lauryl sulfate，簡稱SLS）及「聚氧乙烯月桂醚硫酸酯鈉」（Sodium laureth sulfate，簡稱SLES）。SLS清潔力佳，具有良好的起泡及去油作用，適合皮膚健康或油性皮膚的人。SLES的刺激性較SLS低，對於皮膚與眼睛容易受到刺激的人來說，較為適合。

2. 皂類清潔劑

皂類清潔劑是人類史上最古老的清潔產品之一，製作方法是將植物油或動物油與鹼性溶液（如：氫氧化鈉、氫氧化鉀等）混合後，會產生脂肪酸鈉鹽或脂肪酸鉀鹽與甘油，這樣的反應稱為皂化反應（Saponification）。因為在皂化反應中會需要使用到強鹼，所以香皂的pH值相對較高，會介於8～9之間，屬於鹼性的清潔劑，容易造成皮膚乾燥。

有些植物體內（茶籽粉、無患子、黃豆粉等）含有皂素（saponin，又稱皂苷），因為其含有親水基與疏水基，所以過去常被用來作為清潔使用。但這類天然粉狀產品在使用上較為不便，而且不易保存，也有堵塞水管的疑慮，因此目前已有廠商以皂素萃取液製作洗髮產品。

陽離子型界面活性劑：這類界面活性劑溶於水後，親水基部分會解離成為陽離子基，所以稱為陽離子界面活性劑。這類界面活性劑可以緩和負電荷，所以常用於護髮、衣物柔軟精等產品。

兩性離子型界面活性劑：這類界面活性劑溶於水後，親水基部分同時帶有陽離子與陰離子，最後呈現的狀態會取決於溶液中的酸鹼值，溶液酸性時呈陽離子性；在鹼性時呈陰離子性。因為兩性離子界面活性劑的刺激性較陽離子、陰離子界面活性劑來的小，所以常用於低刺激性的洗髮精或清潔劑。

非離子型界面活性劑：這類界面活性劑溶於水後不會產生電荷，在化粧品中常用被當成乳化劑、增稠劑。

洗髮產品成分構成表：

洗髮產品的增效成分

增效成分則包括聚二甲基矽氧烷（俗稱矽靈）、酸鹼值調節劑、精油、膠原蛋白、維生素、防腐劑等。

矽靈屬於鏈狀結構，無色、無味、無毒、不易揮發的液體。其功效是讓頭髮增加保護層，防止水分流失，也就不容易打結，因此具有使頭髮光滑柔順效果；如果本身頭髮屬於比較毛躁，或者是燙髮、染髮過後，髮質受損嚴重時，就可以使用含矽靈的洗髮精，快速讓毛鱗片平整下來，避免毛躁的髮質引起打結，讓頭髮受損更嚴重。

酸鹼值調節劑則是讓洗髮產品維持在一定的pH值，尤其是皂類清潔劑的界面活性劑為弱鹼性，需要透過酸鹼值調節劑進行調整，常見的酸鹼值調節劑為檸檬酸。檸檬酸屬於弱有機酸，主要自柑橘類水果取得。

精油依照化學成分可分為兩大類。第一類是萜烯烴碳氫化合物（terpene），萜烯屬於脂類，不溶於水是分子式為異戊二烯（C₅H₈）的整數倍的烯烴類化合物，這類精油往往有強烈的氣味，像是：肉桂、丁香、柑桔類中都含有這類化合物。第二類精油為含氧化合物，如：酚類、醚類、醛類、醇類、酸類與酯類等。常用於洗髮精的精油有：茶樹精油、薄荷精油、薰衣草等。