魚肉含有蛋白質、多元不飽合脂肪酸，是優良的營養來源，也是孕婦及幼兒應該攝取的食物。但是哪些能吃，哪些最好少吃，不能不知！
根據食藥署最新公布的攝食指南指出，大型的掠食性魚類，包括鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等，可能含有過量的毒重金屬「甲基汞」，由於幼童腦部尚未發育完全，萬一吃下含有甲基汞的魚肉，可能會影響智力發展，導致抽筋、手抖、視野變小、記憶力變差等症狀；也會透過孕婦的胎盤影響腹中胎兒。所以孕婦、育齡婦女，以及1至6歲孩童，最好不要吃這些魚類。
專家表示，甲基汞就是早年引發「水俁病」的主要原因。日本曾發生海洋污染事件，工廠將含有氯鹼的廢水排進海裡，經海底微生物代謝成甲基汞，人類吃了被甲基汞污染的魚貝而中毒。甲基汞是已知毒性相當高的重金屬，因此現行法令規定，做為食材的小型魚類甲基汞限量為1ppm，大型魚類則為2ppm。
食藥署呼籲，較大型的掠食性魚類，因為會吃被污染的小魚，所以體內的甲基汞含量可能較高。因此建議若要吃魚，可以選擇小型的鮭魚、鱈魚、秋刀魚等，甲基汞殘留量相對較低。此外，吃魚也要限量，孕婦及育齡婦女，每週至少均衡攝取7到9份魚類，但應儘量避免吃到鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚，如要攝取不宜超過一份（35克），即成人三指併攏的大小及厚度；1到3歲兒建議每週至少攝取2份（70公克）魚類，4到6歲兒童每週吃3份各種魚類，鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚等大型魚類每月不宜超過一份（35克）。
食藥署希望大家都能安心吃魚，只要營養不要負擔！
參考資料：
食藥署魚類攝食指南