王先生最近感冒身體不舒服，去診所看病，醫生開了許多藥。他平常是一個小心謹慎的人，要服藥的時候有點擔心，不知道吃了這些藥，是不是有些食物就暫時不要吃，以免發生食藥交互作用。
王先生的小心是有必要的，曾經有一名固定服用降血脂藥的老婦人，有一陣子因為吃多了柚子，沒想到藥物和柚子產生交互作用，引起橫紋肌溶解症，出現肌肉痠痛和紅褐色尿液的症狀，可能原因是柚子與藥物併服時抑制藥物代謝酵素的功能，使人體分解藥物的速度減緩，而延長停留在體內的時間，因此產生對身體不好的作用。
此外，像是大蒜、人蔘、銀杏、紅麴等食品，都會對身體的某些功能產生抑制作用。例如大蒜會產生接觸性皮膚炎、血管性水腫、過敏性休克、蕁麻疹等過敏反應，以及小腸阻塞、上腹痛、食道痛、吐血、血便等腸胃道副作用，或抑制血小板的抗凝血功能、引發姿勢性低血壓，類似梅尼爾氏症的眩暈症狀等。
所以食藥署要特別提醒大家，在不清楚的情況之下，食品與藥品不要任意同時吃，如果同時有在服藥，一定要向醫師或藥師諮詢，弄清楚是否會引發食藥交互作用，這是攸關身體健康的大事，千萬不能掉以輕心喔！
參考資料：
食品與藥品可能發生不良交互作用資訊