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耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎?

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  • 日期:2016/3/1 上午 12:00:00瀏覽人數:1284
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:耐熱塑膠,塑膠,熟食,加熱
  • 耐熱塑膠碗裝熱食或加熱,會釋出對人體有害物質嗎?

     
    解答:
     
    塑膠碗之材質種類各異,但均應符合衛生標準等規範。常見材質有聚丙烯(Polypropylene)或美耐皿樹脂(Melamine Resin)等,耐熱溫度一般介於110℃~130℃,使用時應注意下列幾點:
     
    (1)不宜以微波處理、電鍋蒸煮或烘烤等方式加熱。
     
    (2)若有刮傷或磨損,應立即更換,避免盛裝食物時溶出三聚氰胺或其他物質。
     
    (3)清洗時選擇中性洗潔劑清洗;清洗完後,不應使用紫外線殺菌,一旦發現龜裂或顏色異常,應避免使用。
     
    參考資料:塑膠類食品容(器)具包裝衛生安全與標示100問。
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