2017/3/6 上午 12:00:00 2064 次瀏覽 用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水? 文章出處:食藥署 電鍋蒸開水 用電鍋蒸煮東西時,一定要用開水? (1)自來水經殺菌殺毒過程後,須符合環保署「飲用水水質標準」之規定,其中對於餘氯量均有所規範,故所殘留之餘氯量有限。 ((2)殘留於水或食物中之氯,易於高溫環境下揮發,食物於蒸煮過程中,水及食物均同時加熱,大部分氯已藉由蒸氣揮散,因此最後殘留於食物上的氯是極為微量的,不致於對人體健康造成危害,但民眾蒸煮食物時,仍需注意用水之衛生品質。 延伸閱讀 2017-03-06牛排、燒仙草使用嫩化劑會致癌,是真的嗎?2017-04-06顏色越深的味噌,越有可能產生毒素,這是真的嗎?2017-03-06網路Line流傳,可口可樂「美粒果」含有美國禁用農藥「多菌靈」,會傷腦及導致癌症,這是真的嗎? 2017-03-07食用含有組織胺的魚類會發生食物中毒,是真的嗎?2017-03-06蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質,是真的嗎?2017-03-29網路流傳青菜豆腐湯會導致腎結石,這是真的嗎?2017-03-06厥菜(過貓)是否真會致癌?2017-03-06胡椒最容易生長細菌,是真的嗎?