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玻璃瓶的醬油沒有防腐劑,塑膠瓶裝的醬油有加防腐劑,是真的嗎?

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  • 日期:2017/3/6 上午 12:00:00瀏覽人數:1007
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:醬油,防腐劑,玻璃瓶,塑膠瓶
  • 玻璃瓶的醬油沒有防腐劑,塑膠瓶裝的醬油有加防腐劑,是真的嗎?

     

    醬油產品是否使用防腐劑等添加物,是依據製造者設計配方時決定,如有添加防腐劑,其種類及用量必須符合衛生福利部公告「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定;至於玻璃瓶或塑膠瓶裝等包裝材質,並非為是否添加防腐劑之辨別方式,且亦不影響醬油之生產方式,故網路上的說法並不正確。

     

    延伸閱讀:

    食品添加物使用範圍及限量暨規格標準

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