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「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留,是真的嗎?

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  • 日期:2017/3/6 上午 12:00:00瀏覽人數:851
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:牛奶,紙盒,雙氧水,殺菌
  • 「紙盒裝牛奶含有紙盒殺菌用雙氧水」的殘留,是真的嗎?

     

    為使「保久乳」產品得以長期保存,在進行無菌包裝時其紙盒先以雙氧水殺菌,然後加熱使雙氧水逸散,最後裝入已加熱殺菌的牛奶,因此牛奶中已無殘存的雙氧水。

    另外,市售「鮮奶」產品(冷藏,保存期限短)所用之新鮮屋紙盒,其包裝鮮奶前並未經雙氧水殺菌。

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