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網路facebook流傳,「衛福部突然命令魚油的含量要降低」、「最近衛生署下了一個命令,規定魚油含量

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  • 日期:2017/3/6 上午 12:00:00瀏覽人數:1155
  • 文章出處:食藥署
  • 關鍵字:衛福部,魚油,衛生署,facebook,含量
  • 網路facebook流傳,「衛福部突然命令魚油的含量要降低」、「最近衛生署下了一個命令,規定魚油含量不能超過50%」,這是正確的嗎?  

     

    1. 有關「魚油」之相關管理規範,係依據「可供食品使用原料彙整一覽表」之「海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料」品項,其中規定原料「魚油」之來源為傳統可供食用之魚類;同時依現行規定魚油所含EPA及DHA之總和量為50%以下,且EPA及DHA每日攝取總量應為2克以下。

     

    2. 業者如欲使用EPA及DHA總和量大於50%之魚油作為食品原料,則應提供原料來源、學名、食用部位、詳細加工製程、產品規格、檢驗方法、使用目的或用途、用量等完整資料,供食藥署核判,經食藥署核判得供為食用,即可當食品販售。 

     

    參考資料:

    可供食品使用原料彙整一覽表

    首頁/ 業務專區/ 食品/ 食品業務資訊查詢連結/ 「可供食品使用原料彙整一覽表」

     

     

     

     

     

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