2017/3/6 上午 12:00:00 1514 次瀏覽 常吃三明治會導致癌症，是真的嗎？ 文章出處：食藥署 三明治癌症火腿培根肉毒桿菌 常吃三明治會導致癌症，是真的嗎？? (1)市售三明治中火腿、培根、香腸等加工肉品，會添加亞硝酸鹽及硝酸鹽來維持產品色澤，同時抑制肉毒桿菌的生長，防止肉毒桿菌中毒事件的發生。 (2)依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，第(五)類保色劑之亞硝酸鹽類或硝酸鹽類，可用於肉製品及魚肉製品，用量以NO2殘留量計為0.07 g/kg以下，業者需依規範使用硝酸鹽及亞硝酸鹽，以確保民眾食用健康。 延伸閱讀： 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 延伸閱讀 2017-03-06「鮮乳含磺胺劑」及「奶茶含有機磷」，這是真的嗎？2020-04-28聽說多吃薑，可以治療新型冠狀病毒，這是真的嗎？2017-03-06紙杯紙盒可以微波嗎？2020-03-16聽說補鈣可有效緩解半夜抽筋症狀，是真的嗎？2017-04-24Line流傳「多數人吃的油是化學油!」，這是真的嗎？2018-03-16柿子和螃蟹一起吃會中毒，是真的嗎？2021-07-12聽說吃完柚子喝優酪乳跟吃香蕉會中毒，這是真的嗎?2020-09-01聽說可以用吃剩的優格加牛奶再製成新優格，是真的嗎？